ቀደም ሲል, የማጠራቀሚያ ጊዜውን ለማከማቸት ማድረቅ ከረጅም ጊዜ በፊት ምግብን ለማከማቸት የተለመደ መንገድ ነበር. ቀደም ባሉት ጊዜያት ሰዎች በቢባዎች ላይ አንድ ምግብ ማሽከርከር ጀመሩ ወይም በደረቅ እና በደረቁ ቦታዎች ውስጥ ማከማቸት, ግን ይህ የመጠበቅ መንገድ በጣም የተገደበ ሲሆን የምርት አቅሙም በጣም ዝቅተኛ ነው. ተፈጥሯዊ ማድረቅ አንዳንድ በቀላሉ የሚበላሹ ምግቦችን ከረጅም ጊዜ የመጠበቅ እድሉ ከመቻሉ በጣም ሩቅ ስለሆነ እንጠቀማለንማሽኖች እና መሳሪያዎችን ማድረቅተፈጥሯዊ ማድረቅ ለመተካት.
ደረቅ መሣሪያዎች ከተፈጥሮ ማድረቅ በተሻለ ሁኔታ ለምን ይካሄዳል?
1. ተፈጥሯዊ ማድረቂያ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን የማድረቅ ማሽን ግን, ትምህርቱን በፍጥነት ሊደርቅ ይችላል. በኢንዱስትሪ ዘርፍ ይህ ምርትን ይጨምራል.
2. ተፈጥሮ ተፈጥሯዊ ማድረቅ በአየር ሁኔታ እና በሙቀት ውስጥ ይነካል, ነገር ግን የመድረቅ መሣሪያዎች ምንም እንኳን የአየር ሁኔታ ወይም የሙቀት መጠን ምንም ይሁን ምን ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
3. የአዲስ ማድረቂያ መሣሪያዎችእኛ የተገነባውን የምግብ ምግብ የበለጠ ተቀዳሚ ንጥረ ነገሮችን ማቆየት ይችላል.
4. ማድረቂያ ማድረቂያ ያለው የሙቀት መጠን በተሻለ ሁኔታ ሊቆጣጠር እና የምግቡን ማድረቅ የሚችልበትን ሁኔታ ይቆጣጠር.
5. የመድረቁ ውጤት የበለጠ ንፅህና ነው, ነገር ግን ተፈጥሮአዊ ማድረቂያ አቧራ አልፎ ተርፎም ጥቃቅን ተህዋሲያን ሊኖረው ይችላል.
ድህረ-22-2023
