የምዕራባዊውፊግ - ቀላል የማንጎ ማድረቅ ማቀነባበሪያ

በማንጎ ማጉያ ሂደት ውስጥ ማድረቅ የማንጎዎችን የመደርደሪያ ሕይወት የመደርደሪያ ህይወት ሊዘረጋ የሚችል የተለመደ የሕክምና ዘዴ ነው, ጣዕሙን እና የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል.

የምዕራብ ባንዲራለማድረቅ ማዶዎችን በተለይም ሂደቶችን እና መሳሪያዎችን መስጠት ይችላል. የመድረሻውን ውጤት ለማሳካት እንደ ሙቀት, እርጥበት እና አየር ማናፈሻ ያሉ መለኪያዎች በመቆጣጠር በፍጥነት ውሃውን ማንሳት ይችላል.

1. የዝግጅት ዝግጅት ደረጃ

ሀ. እንደ ጥሬ እቃዎች አዲስ, በመጠኑ የጎለመሱ እና የተባይ ነጻ ማንጎዎችን ይምረጡ. እንዲሁም ወደ እነሱ else ይጮኻሉ እና ከዚያ ተመሳሳይ ወጥነት ማድረቂያ እንዲደርቁ ዩኒፎርም ቁርጥራጭ ወይም ብሎኮች ይቁረጡ.

ለ. ከ 5-10 ደቂቃዎች ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ የተቆራረጡ የማንጎ መንኮራዎች ወይም ብሎኮች ያጥቧቸው, ከዚያ ቆሻሻ እና የመለዋወጫውን ቦታ ለማስወገድ በሚፈታ ውሃ ያጠቡ. ከዚያ በኋላ, ውሃውን በተቻለ መጠን ማድረቅዎን ለማረጋገጥ ማንጎን ቁርጥራጮቹን ወይም ብሎኮች በኬላ ላይ ያድርጉት.

ሐ. ማንጎው ማንጎን ከጀመሩ በኋላ በሂደቱ መሠረት, በሂደቱ መሠረት, እያንዳንዱ የማንጎ ነጠብጣብ ጣዕም እንዲደነግፍ ለማድረግ ለ 1 ሰዓት ያህል በሂደቱ ውስጥ ያስገቡት, ወቅታዊ ወቅቶች ያዙት.

2. የመድረቅ ደረጃ

ሀ. የተሸከሙትን የማንጎ ደረቅ ዱካዎች ወይም ቁርጥራጮቹን አሻንጉሊት አቋርጡ እንዳይሸከሙ ለማድረግ.

ለ. በማንጎዎች ባህሪዎች መሠረት, የማድረቅ ፍላጎቱን ለማዳመጥ የመድረቅ ክፍል ሙቀት እና እርጥበት ያስተካክሉ. በአጠቃላይ እርጥበት ያለው እርጥበት ወደ 30-40% ተዋቅሯል እናም የሙቀት መጠኑ ወደ 55-65 ዲግሪ ሴልሲየስ ተዋቅሯል.

ሐ. በአጠቃላይ በማንጎ ቁርጥራጮቹ መጠን እና ውፍረት መሠረት በአጠቃላይ 6-10 ሰዓቶች ይወስዳል.

መ. ልዩ የአየር ማሰራጫ መዋቅር በየምዕራብ ባንዲራ ማድረቂያ ክፍልበመድረቅ ሂደት ውስጥ, የማንጎ ቁርጥራጮችን ወይም ቁርጥራጮችን በትሪ ላይ ለመሸፈን በየ 2-3 ሰዓታት የመድረቅ ክፍልን መክፈት አያስፈልግም. አንድ ቁልፍ የሠራተኛ እና የአሠራር ወጪዎችን ይቆጥባል.

ሠ. የማንጎ ቁርጥራጮችን ወይም ቁርጥራጮች በተፈለገው ደረጃ የሚደርሱበትን ደረቅ በሚደርሱበት ጊዜ ከማድረቅ ክፍሉ ሊወሰዱ እና ለማቀዝቀዝ በአየር ንብረት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.

3. ማከማቻ እና ማሸግ

ሀ. እንደ ፍላጎቶች መሠረት የደረቁ ማንጎዎችን ወደ ትናንሽ ፓኬጆች ለማከል የባለሙያ የምግብ ማሸጊያ ማሽን ለመጠቀም መምረጥ ይችላሉ.

ለ. ለማከማቸት ደረቅ, የአየር ፍሰት እና ቀለል ያለ ማረጋገጫ አካባቢ ይምረጡ እና ከ15-25 ዲግሪዎች ሴልሲየስ የሚቆጣጠሩትን የሙቀት መጠን ይቆጣጠሩ.

ከላይ ባለው ዝርዝር ሂደት ውስጥ ፍሰት, ያንን ማየት እንችላለንየምዕራብ ባንዲራ ማንጎ ማድረቂያየደረቁ ማንጎዎችን በማድረቅ ሂደት ውስጥ ቁልፍ ሚና ይጫወታል. የደረቁ ማጎዎች በተለምዶ እንዲሞቁ እና የማድረቅ ደረጃን ለማሳካት የሙቀት መጠንን, እርጥበትን እና የአየር አየር ሁኔታ ፍጥነትን በትክክል መቆጣጠር ይችላል. የማንጎ ማድረቂያ ሣጥን መጠቀም የምርት ውጤታማነትን ማሻሻል, የማንጎዎችን, የቀለም አቀማመጥ እና ንጥረ ነገሮችን ጠብቆ ማቆየት እና ቀልድ እና ጣፋጮች የደረቁ ማንጎዎችን ያዘጋጁ.