የምእራብ ባንዲራ - የድንች ቺፕስ ቀላል ምርት እና ማድረቂያ ሂደት

1. ምርጫ: - ከሽያጭ እና ከማሽኮርመም ነፃ መሆን ያለበት እና የመርከብ ማዞሪያ, ቀላል ቢጫ ድንች ይምረጡ.

2. መጣል: በእጅ ወይም በመጠምዘዝ ማሽን.

3. ወደ ቀጭኑ ቁርጥራጮች በእጅ ወይም በመጠምጠጥ, 3-7 ሚሜ.

4. ማጽዳት: - የተቆረጠውን ድንች ድንች ከጊዜ በኋላ የአፈርን ቆሻሻዎች ለማስወገድ እና ስለ ኦክሳይድ እና ብስለት እንዳይቆዩ ለመከላከል.

5. ማሳያ-በውጤቱ መሠረት በእግር መጫዎቻ ላይ አሰራጨባቸው እና ወደ ውስጥ ይግቡየምዕራብ ባንዲራ ማድረቂያ ክፍልወይም ወደ ምግብ ውስጥ ያፈሱየምእራብ ባንዲራ ቀበቶ ማድረቂያ ማድረቂያ.

6. የቀለም አቀማመጥ ሁለት ሰዓታት, ከ 40 እስከ 45 ባለው. እሱ በተሰኘው የድንች ቁርጥራጮች ወቅት በማድረቅ ክፍሉ ውስጥ የአየር እርጥበት በጣም ከፍተኛ መሆን የለበትም ብሎ ማስተዋል አይገባም, አለበኩር የድንች ቁርጥራጮች ወለል ወደ ብክለት ያዙ እና ጥቁር ያዙሩ.

7. 40-70 ℃, በ2-4 ጊዜ ውስጥ ማድረቅ, ጠቅላላ የማድረቅ ጊዜ ከ6 እስከ 12 ሰዓታት ያህል ነው, እና ድንች ቁርጥራጮችን እርጥብ ይዘት 8% -12% ያህል ነው.

8. ማሸግ, ቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.