የደረቀ ሙዝ ወይም ሙዝ ቺፕስ እንዴት እንደሚሰራ? በጣም ታዋቂ መክሰስ - የሲቹዋን ምዕራባዊ ባንዲራ ማድረቂያ መሳሪያዎች Co., Ltd

የደረቁ ሙዝእኛ ብዙ ጊዜ የምንጠራቸው ሙዝ ቺፕስ ናቸው ፣ እነሱም በጣም ተወዳጅ መክሰስ ናቸው። ሙዝውን ይላጡ እና በቀላሉ ለማከማቸት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሙዝ ስምንት አስረኛው ሲበስል, ሥጋው ቀላል ቢጫ, ጠንካራ እና ጥርት ያለ ነው, እና ጣፋጩ መካከለኛ ነው. ምርቱ በጣም ጥሩው የትንፋሽ ዲግሪ እና የውሃ ማጠጣት ሬሾ አለው።

ጥቅሞቹ ምንድ ናቸው?

እብጠትን ያስወግዱ፡ ሙዝ ብዙ ፕሮቲን እና ማዕድናት ይዟል። አዘውትሮ መጠቀም በሰውነት ውስጥ ያለውን የሶዲየም-ፖታስየም ሚዛን, ዳይሬቲክ እና እብጠትን መቆጣጠር ይችላል.

የኢነርጂ ማሟያ፡ ሙዝ በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ ሲሆን ከተመገብን በኋላ ለሰው አካል ሃይል መስጠት ይችላል።

የክብደት መቀነስ፡ ሙዝ ብዙ የአመጋገብ ፋይበር በውስጡ ይዟል፣ ይህም ከተመገብን በኋላ በቀላሉ የመሞላት ስሜትን ይፈጥራል፣ የጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴን ያበረታታል እና ሜታቦሊዝምን ያበረታታል።

የደረቀ ሙዝ ሂደት

1. የዝግጅት ደረጃ

የደረቁ ሙዝዎችን ከማቀነባበርዎ በፊት በመጀመሪያ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.

ሀ. ትኩስ ሙዝ ምረጥ፡- የደረቀ ሙዝ ከማዘጋጀትህ በፊት ትኩስ፣ የበሰለ ነገር ግን ያልበሰለ ሙዝ እንደ ጥሬ እቃ መምረጥ አለብህ።

ለ. የማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን ማዘጋጀት፡ እቃዎቹ ንፁህ እና ንፅህናን የተጠበቁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ እንደ ስሊለር እና ማድረቂያ ያሉ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን ያዘጋጁ።

ሐ. ማጠብ፡ ሙዝ ንፁህ መሆኑን ለማረጋገጥ ትኩስ ሙዝውን ያጠቡ እና ይላጡ።

2. የመቁረጥ ደረጃ

ሀ. መቆራረጥ፡- የተቀነባበረውን ሙዝ ለመቆራረጥ ወደ ሾፑው ውስጥ ያስገቡት የቁራጮቹ ውፍረት አንድ አይነት መሆኑን ለማረጋገጥ ነው።

ለ. መምጠጥ፡ የተቆረጠውን ሙዝ በኮንቴይነር ውስጥ በንጹህ ውሃ በተሞላ እና ትንሽ ጨው በመቀባት ከመጠን በላይ ስታርችናን ለማስወገድ እና ጣዕሙን ይጨምሩ።

ሐ. የማድረቅ ደረጃ

ሐ-1. የማድረቅ ቅድመ ዝግጅት፡ የሙዝ ቁርጥራጮቹን በማድረቂያ መረቡ ላይ በእኩል መጠን በማሰራጨት ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በቅድሚያ ለማድረቅ ወደ ማድረቂያ ውስጥ ያስገቡ።

ሐ-2. ማድረቅ፡- ቀድሞ የታከሙትን የሙዝ ቁርጥራጮች ወደ ውስጥ ያስገቡለመደበኛ ማድረቂያ ማድረቂያው. የሙዝ ቁርጥራጮቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስኪሆኑ ድረስ የሙቀት መጠኑን እና ሰዓቱን እንደ ተጨባጭ ሁኔታ ማስተካከል ያስፈልጋል.

4. የማሸጊያ እና የማከማቻ ደረጃ

ሀ. ማቀዝቀዝ: ከደረቀ በኋላ, ሙሉ በሙሉ ማድረቅን ለማረጋገጥ የደረቀውን ሙዝ ለተፈጥሮ ማቀዝቀዣ ይውሰዱ.

ለ. ማሸግ: የቀዘቀዘውን የደረቀ ሙዝ ያሸጉ. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ትኩስነት እና ጥበቃን ለማረጋገጥ የቫኩም ማሸጊያ ወይም የታሸገ ማሸጊያ መምረጥ ይችላሉ.

ሐ. ማከማቻ፡- የታሸጉትን የደረቁ ሙዞችን በደረቅ እና አየር በሌለው አካባቢ ያከማቹ፣የደረቀውን ሙዝ ጣዕም እና አመጋገብ ለመጠበቅ በቀጥታ የፀሐይ ብርሃንን እና እርጥበትን ያስወግዱ።

ከላይ በተጠቀሰው ሂደት ትኩስ ሙዝ በመቁረጥ፣ በመጥለቅ፣ በማድረቅ እና በሌሎች ሂደቶች የሚዘጋጅ ሲሆን በመጨረሻም ጥርት ብሎ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የደረቀ ሙዝ ይሆናል። ይህ ተከታታይ የሂደት ፍሰቶች የሙዝ መደርደሪያ ህይወትን ማራዘም ብቻ ሳይሆን የሙዝ ንጥረ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ ለማቆየት, ለተጠቃሚዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው የምግብ ደስታን ያቀርባል.