የሰዎች ሕይወት አኗኗር መሻሻል እና ጤናማ ምግብ, የደረቁ ዓሳ ፍላጎቶች, እንደ ጣፋጭ ምግብ, የደረቁ ዓሳ ፍላጎቶች, ልዩ ጣዕም እና የአመጋገብ ፍላጎት ያለው ሲሆን በሸማቾች በጣም የተወደደ ነው. በአሁኑ ጊዜ በአገር ውስጥ ገበያው ውስጥ ከሰሜናዊ አካባቢዎች በተጨማሪ ደቡባዊ ክልሎች ውስጥ ያሉ ሸማቾች እንዲሁ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መቀበል ጀመሩ, እናም የገቢያ ተስፋዎች ተስፋ ሰጭ ናቸው.
በተለምዶ የታወቀው ዓሳዎች, በተለምዶ ሲታወቀው የአየር-ደርሷል. ዓሦቹን ገመድ ያዙ እና ዓሳውን በቀርበሪ ምሰሶዎች ላይ ይንጠለጠሉ. አንድ ትልቅ ቦታ እንዲደርቅ ከመጠየቁ በተጨማሪ, በአየር ሁኔታ, በከፍተኛው የጉልበት ወቅት, በከፍተኛው የጉልበት ወጪ, ይህም የደረቁ ዓሳዎችን የንግድ ሥራ ትልልቅ የኢንዱስትሪ ምርትን የሚገድብ እና የምግብ አገባብ እንዲኖርባቸው ሊረጋገጥ አይችልም.
አየር ማድረቅ ከፀሐይ ማድረቅ ጋር አንድ አይነት አይደለም. የአየር ማድረድ በሙቀት እና በእርጥበት እና በእርጥበት እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና በዝቅተኛ እርጥበት አካባቢ ውስጥ መከናወን አለበት. የቀዝቃዛው ነፋሻማ ማድረቅ ክፍሉ በክረምት ወቅት ዓሳውን ለማድረቅ በክረምት ወቅት የተፈጥሮ አየር ማድረቂያ አከባቢን ያፀናል.
የቀዝቃዛው አየር ማድረቂያ ክፍልበተጨማሪም ቀዝቃዛ የአየር ዝርፊያ ተብሎ ይጠራል. በምግብ ክፍሉ ውስጥ የምግብ እርጥበት ይዘት ቀስ በቀስ እንዲቀንስ እና የመድረቅ ዓላማ ለማሳካት ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ዝቅተኛ የመጥራት አየርን በመጠቀም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ዝቅተኛ የመጥራት አየርን ይጠቀማል. ዝቅተኛ-የሙቀት ሙቀት ፓምፕ የማገገሚያ መርህ በመጠቀም, ደረቅ የማድረቅ ውጤቶች የተፈጥሮ አየር-ማድረቂያ ጥራት ያገኙታል. የቀዝቃዛው አየር ማድረቂያ በአሳዎቹ ወለል ላይ ለማሰራጨት ከ 5 እስከ 40 ዲግሪዎች አየር ውስጥ አየርን ያስከትላል. በአሳው ወለል ላይ የውሃ እንፋሎት ከፊል ግፊት ከዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ዝቅተኛ የእርጓሜ አየር ውስጥ የተለየ ነው, ዓሳው ውስጥ ያለው ውሃ በአሳ ውስጥ ያለው ውሃ ማነቃቃታቸውን እና ዝቅተኛ የመጥፋቱ አየር ወደ ቅምጥ ይወጣል. ከዚያ በኋላ በሚሞቅበት እና የተሞላው እና ደረቅ አየር እየሞቀ ነው. የሂደቱ ዑደቶች ደጋግመው ደጋግመው ያዙ, በመጨረሻም ዓሳዎች የደረቁ ዓሳ ይሆናል.
ወደ ደረቅ ዓሦች ወደ ደረቅ የመድረሻ ክፍል ይጠቀሙ. ዓሳው በዝርዝር ሊንጠለጠሉ እና በመድረቁ ክፍሉ ውስጥ ሊገፋ ይችላል, ወይም በማድረቅ ትሪ ውስጥ ሊገታ ይችላል እንዲሁም ወደ ማድረቂያ ክፍሉ ገባ. የመድረቂያ ክፍል ዝርዝር መረጃዎች ከ 400 ኪ.ግ እስከ 2 ቶን ይገኛሉ.
የልጥፍ ጊዜ: ጁን-12-2022
