እንጉዳዮችን ለማድረቅ የምዕራባዊ ባንዲራ ማድረቂያ ክፍልን ይምረጡ

እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ ከምንመገባቸው ምግቦች ወይም ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው። በንጥረ ነገሮች የበለፀገ፣ በሾርባ፣ በፈላ እና በስጋ ጥብስ ውስጥ መጠቀም ይቻላል። በተመሳሳይ ጊዜ እንጉዳዮች በጣም ዝነኛ የሆኑ የሕክምና እንጉዳዮች ናቸው, እንደ ረሃብን ማስታገስ, ንፋስ ማግበር እና ደም መሰባበርን የመሳሰሉ የመድኃኒት ዋጋ አላቸው. ስለዚህ, እንጉዳዮች በገበያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው, እና ውጤቱ በቀላሉ ሊለካ የማይችል ነው. እንዲህ ያለ ትልቅ ምርት ሲያጋጥማቸው, አብቃዮችም ብዙ ችግሮች አጋጥሟቸዋል. ያም ማለት, ባህላዊው የፀሃይ ማድረቂያ ዘዴ ከአሁን በኋላ የሽያጩን መጠን ማሟላት አይችልም, እና የማድረቅ ጥንካሬን ለመጨመር አስቸኳይ ፍላጎት አለ. የምእራብ ባንዲራ የተለያዩ ማድረቂያ መሳሪያዎች ያሉት ሲሆን ከ15 አመታት በላይ በተጠራቀመ የማድረቅ ልምምድ በመቶዎች ለሚቆጠሩ ቁሳቁሶች የማድረቅ ሂደቶችን አጠቃሏል። ስለ እንጉዳዮች የምዕራባዊ ባንዲራ የማድረቅ ሂደት እንማር።

የምዕራባዊ ባንዲራ የእንጉዳይ ማድረቂያ ክፍል ማድረቂያ ደረጃዎች:

1. ማንሳት፡- እንጉዳዮችን በምትመርጥበት ጊዜ የእንጉዳይ እጀታውን ስር በጣቶችህ በመያዝ በእርጋታ ማዞር ትችላለህ።

2. ማጽዳት፡- የተሰበሰቡትን እንጉዳዮችን በንጹህ ውሃ እጠቡ።

3. ትሪውን አስቀምጡ፡ እንጉዳዮቹን በትሪው ላይ በእኩል መጠን አስቀምጡ፣ ያልተስተካከለ መድረቅ እንዳይኖር ከመጠን በላይ አይቆለሉ እና ከዚያም ለማድረቅ ወደ ምዕራባዊ ባንዲራ እንጉዳይ ማድረቂያ ክፍል ውስጥ ይግቧቸው።

ማስታወሻ፡-

1. ማሞቂያ እና ማቀዝቀዝ በጣም ፈጣን መሆን የለበትም እና ቀስ በቀስ ሊጨምር ወይም ሊቀንስ ይችላል, አለበለዚያ የእንጉዳይ ባርኔጣዎች ይሸበራሉ እና በጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ;

2. የሙቀት መጠኑ ከ 65 ዲግሪ መብለጥ የለበትም. በጣም ከፍ ያለ ከሆነ ይቃጠላል.

3. እንጉዳዮቹን በትልቅ እና ወፍራም የእርጥበት መጠን ወደ ላይኛው ሽፋን ላይ በማስቀመጥ ትነት እንዲኖር ያድርጉ.

4. የደረቁ እንጉዳዮች በጊዜ ውስጥ የታሸጉ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ባለው ደረቅ ሁኔታ ውስጥ የተከማቸ እርጥበት እንዳይከሰት ለመከላከል.

ብቁ የደረቁ ምርቶች ባህሪያት: የእንጉዳይ ልዩ መዓዛ, ቢጫ ጊል, ቀጥ ያለ, የተሟላ እና ያልተገለበጠ ዝንጅብል ናቸው. የእንጉዳይ እርጥበት ይዘት ከ 13% አይበልጥም. እንጉዳዮቹ የመጀመሪያውን ቅርጻቸውን ይይዛሉ, ባርኔጣዎቹ ክብ እና ጠፍጣፋ ናቸው, እና ተፈጥሯዊ ቀለማቸው ይጠበቃል.

የምዕራቡ ባንዲራ እንጉዳይ ማድረቂያ ክፍልጥቅም ላይ ሊውል ይችላል: እንጉዳይ, አትክልት, ፍሬ ምርቶች, ለዉዝ, ደረትን, ኑድል, የቻይና መድኃኒትነት ቁሳቁሶች, የደረቁ ፍራፍሬ እና ለውዝ, ፈንገስ, ሥጋ, ወረቀት, እንጨት, ወዘተ ድርቀት. በተለያዩ ልምዶች ውስጥ መተግበር, በማድረቅ ሂደት ውስጥ የተለያዩ ቁሳቁሶችን ቀለም እና ገጽታ ማረጋገጥ, ወጪዎችን መቆጠብ እና ለደንበኞች ገቢ መጨመር እና በተጠቃሚዎች በጣም የተወደደ ነው.