ሊበሉ የሚችሉ ነፍሳት

*የሚበሉ ነፍሳት ምንድን ናቸው?**

ለምግብነት የሚውሉ ነፍሳት በደህና ለሰው ልጆች የሚዘጋጁ የነፍሳት ወይም የአርትቶፖድ ዝርያዎች ናቸው። የተለመዱ ምሳሌዎች ክሪኬቶች፣ ፌንጣ፣ የሐር ትል ሙሽሮች፣ የምግብ ትሎች እና ጉንዳኖች ያካትታሉ። ብዙ ባህሎች (ለምሳሌ በደቡብ ምስራቅ እስያ፣ አፍሪካ እና በላቲን አሜሪካ) የረዥም ጊዜ የኢንቶሞፋጂ ታሪክ አላቸው (ነፍሳትን መብላት)።

** ብዙ የሚበሉ ነፍሳትን ለምን እንበላለን?**

1. ** ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ **

- ** በፕሮቲን የበለፀገ ፣ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው ***: ክሪኬቶች ከ60-70% ፕሮቲን ይይዛሉደረቅክብደት, ከተሟላ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ጋር.

- **ቪታሚኖች እና ማዕድናት**፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት፣ዚንክ፣ካልሲየም እና ቫይታሚን B12፣በአንዳንድ ሁኔታዎች ከተለመዱት ስጋዎች ይበልጣል።

2. **ለአካባቢ ጥበቃ ዘላቂነት ያለው**

- ** ዝቅተኛ የሀብት ፍላጎት**፡ የነፍሳት እርባታ በጣም ያነሰ ውሃ፣ መሬት እና መኖ ይፈልጋል (ለምሳሌ፣ 1/6 ለከብቶች ተመጣጣኝ ፕሮቲን ለማምረት የሚያስፈልገው መኖ)።

- ** የተቀነሰ ልቀትን ***: ነፍሳት ከከብቶች ጋር ሲነፃፀሩ አነስተኛ የሙቀት አማቂ ጋዞች ያመነጫሉ።

3. **ኢኮኖሚያዊ ጥቅሞች**

- ** ወጪ ቆጣቢ እርሻ ***: ዝቅተኛ ገቢ ላላቸው ክልሎች የምግብ ዋስትናን ለማሻሻል እና የሥራ ዕድል ለመፍጠር ተስማሚ ነው.

4. **ባህላዊ እና ፈጠራ እምቅ**

- ** የተለያዩ ቅርፀቶች ***: ወደ ፕሮቲን ዱቄት ፣ የኃይል አሞሌዎች ፣ ወዘተ በመቀነስ የተሰራባህላዊእንቅፋቶች.

-**የFAO ድጋፍ**፡ ለአለም አቀፍ የምግብ ፈተናዎች መፍትሄ ሆኖ በ2013 ሪፖርት አስተዋወቀ።

የማድረቂያ መሳሪያዎች ጥቅሞች

ከፍተኛ ብቃት እና ኢነርጂ ቁጠባ: ይቀንሳልማድረቅጊዜ በ 50% -70% ከፀሐይ-ማድረቅ ጋር ሲነፃፀር, ለጅምላ ምርት ተስማሚ ነው.

ትክክለኛ የሙቀት ቁጥጥር፡ከመጠን በላይ መድረቅን ወይም ማምከንን ይከላከላል፣ከ80% በላይ ፕሮቲን እና አልሚ ምግቦችን ይይዛል።

ንጽህና እና ደህንነቱ የተጠበቀ፡ የተዘጋ ስርዓት የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን በማሟላት በአቧራ ወይም በተባይ እንዳይበከል ይከላከላል።

የተራዘመ የመደርደሪያ ሕይወት: ፈጣን ድርቀት የማይክሮባላዊ እድገትን ይከላከላል; በቫኩም የታሸገ የመደርደሪያ ሕይወት እስከ 12 ወራት ድረስ።

ሁለገብነት፡ የሚስተካከሉ ቅንጅቶች የተለያዩ ዝርያዎችን (ለምሳሌ ክሪኬትስ፣ ሐር ትል፣ ፌንጣ) ያስተናግዳሉ።

መደምደሚያ

*ማድረቅትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ፣ ማምከን እና ንጥረ-ምግቦችን ጠብቆ ማቆየት ያለው መሳሪያ ለኢንዱስትሪ ለምግብነት የሚውሉ ነፍሳትን በማቀነባበር ዘላቂ የምግብ አሰራሮችን ለመደገፍ ዋና መሳሪያ ነው።*